Căutări

Cum se fac crochete de cartofi


Cartofii se pretează la multe utilizări în bucătărie; le putem prăji, grăbi, fierbe, găti la cuptor ... ... pe scurt, au o mare versatilitate. Cu cartofi putem prepara și crochete delicioase pentru a servi la aperitiv, ca aperitiv, ca fel principal sau pentru un bufet. În acest sens, aici cum se fac crochete de cartofi, urmând rețeta noastră pas cu pas.

Cum se fac crochete de cartofi, de ce avem nevoie pentru aproximativ 24 de piese
800 de grame de Cartofi
100 de grame de sunca fiarta
150 de grame de mozzarella cu fir
50 de grame de brânză rasă
2 oua
100 de grame de pesmet
Ardei, sare după gust
Nucșoară rasă după gust

Cum se fac crochete de cartofi, pregatirea

  1. Se fierbe apa cu sare într-o oală mare
  2. Între timp, curățați cartofii și spălați-i bine sub apă curentă
  3. De îndată ce fierbe apa, adăugați cartofii și gătiți timp de aproximativ 7/8 minute
  4. Dupa acest timp, scurgeti cartofii si pasati-i intr-un tocator de cartofi
  5. Turnați piureul de cartofi într-un castron și așteptați câteva minute
  6. Între timp, tăiați mozzarella și șunca gătită în cuburi
  7. De îndată ce cartofii s-au răcit, adăugați ouă, parmezan ras, sare, piper, nucșoară
  8. Se amestecă toate ingredientele cu mâinile până se obține un amestec omogen
  9. Apoi adăugați brânza și șunca tăiate anterior cubulețe și amestecați din nou pentru a amesteca totul.
  10. Luați un buton de aluat și dați-i o formă mai mult sau mai puțin sferică cu mâinile, continuând până la sfârșitul amestecului.
  11. Treceți-le treptat în pesmet apoi puneți-le la odihnă la frigider cel puțin 3 ore
  12. După ce a trecut timpul, luați o tigaie cu laturile înalte și prăjiți crochetele în ulei fierbinte și adânc
  13. Scoateți crochetele cu o lingură cu fante și uscați-le pe hârtie absorbantă
  14. Serviți crochetele de cartofi fierbinți

Informații utile: dacă aluatul este excesiv de uscat, riscați să nu se amestece bine cu pesmetul. În acest caz, va trebui să adăugați o picătură de lapte în amestecul de cartofi.


Video: Clatite de cartofi - se fac foarte repede și se mănâncă și mai repede! SavurosTV (Ianuarie 2022).